Tarte poires-chocolat caramélisée
Un pur délice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour la pate:
50g de beurre salé
150g de farine
1/2 sachet de levure
75g de sucre brun ou cassonade
30g de poudre d 'amande
un oeuf
quelques gouttes d 'extrait de vanille
Garniture:
4 belles poires (ou à défaut des poires au sirop)
200g de chocolat noir patissier
40mlde lait
150g de beurre
200g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
Préparation:
Pour la pate :
Préchauffer le four à 210°.
Faire fondre au bain marie ou micro onde par tranches de trente secondes le chocolat noir coupé en morceaux avec le lait. Une fois fondu, l 'etaler sur la pate de facon homogène (lisser à la spatule).
Découper les poires en lamelles et les arranger sur le chocolat.
Dans une casserole faire fondre le beurre coupé en dès avec le sucre el le sucre vanillé. Remuer, une fois le tout fondu, laisser tièdir et ajouter les oeufs un par un tout en battant energiquement avec un fouet pour ne pas qu ils cuisent. Verser ensuite ce mélange sur les poires.
Enfourner la tarte 15 minutes à 210°, retirer la tarte et protéger les bords avec du papier aluminium pour éviter que les trottoirs soit carbonisés. Renfourner 30 minutes à 100°. Retirer ou prolonger de quelques minutes si le centre de la tarte ne vous parez pas assez cuit.
Laisser refroidir et déguster cette tarte certes calorique mais si délicieuse....
Suggestion : accompagner d une petite creme anglaise vanillée (un pur délice) !!!
Bonne dégustation
Mots-clés: tarte, tarte poires chocolat caramelisée
Pour 100 g :
Calories 323 kcal
Protéines 4 g
Glucides 32 g
Lipides 18 g
Publié par titelul
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25 commentaires
titelul
Merci choupaste, c'est très gentil , c est vrai que le mélange est succulent, j espere qu elle vous plaira!
Tkt cha je la referai...
cha
je suis meme pas la pour la deguster!!!!
choupaste
Bonsoir Titelul elle demande qu'à être mangée ta tarte!!!! chocolat+ poire et caramel= un régal merci Titelul bizzzzz à toi.
titelul
Merci anick c'est gentil! Je vous conseille de la faire, elle est trop bonne!! Bises
anick
miam miam la belle tarte façon bellehélène elle me tente trop , biz