Baby brownies cupcake

Préchauffez votre four à 150°c (th5).

Faites fondre le chocolat avec le beurre en dés au micro-onde 40 sec, mélangez bien.

Fouettez au batteur l'oeuf et le sucre pour obtenir une consistance mousseuse.

Concassez les noix grossièrement et les mélangez à la farine.

Ajoutez le mélange chocolaté à l'oeuf/sucre puis incorporez la farine et les noix en fouettant vigouresement.

Répartissez la pâte dans les moule à mini muffin et enfournez 20 min.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Préparez la créme, fouettez le mascarpone avec le sucre glace, placez le mélange dans une poche à douille au frigo.

Au moment de servir, garnissez le dessus de crème, saupoudrez de cacao et de morceaux de noix.

Un délice...