Pain à la banane sauce chocolat

30 Min avant sortez le beurre.

Préchauffez votre four à 180°C.

Travaillez le beurre et sucre en crème onctueuse puis ajoutez les oeufs un à un, mélangez entre chaque ajout.

Progressivement ajoutez farine, amande et levure-bicarbonate puis le lait, mélangez bien.

Ecrasez les bananes en purée et ajoutez la.

Beurrez un moule à cake, versez la pâte et saupoudrez de cassonade.

Enfournez 45 à 50 min, faites le test du couteau, la pointe doit ressortir séche.

Dégustez tiède ou froid.

Accompagnez vos tranches avec une sauce chocolat et quelques noix.

Pour la sauce.

Dans une casserole au bain-marie, cassez le chocolat en morceaux et remuez au fouet.

Lorsqu'il est à peine fondu, versez dessus le lait chaud en mélangeant délicatement avec le fouet sans vous arrêter.

Vous devez obtenir une sauce souple et brillante.