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Pudding brioché poire chocolat et son enrobage nutella
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 g de brioche rassise, 3-4 poires, 2cuil à café d'extrait de vanille, 40 cl de lait, 3 oeufs, 80 g de sucre, 60 g de chocolat noir, 2 cl de crème liquide
Déco: nutella, carré de chocolat noir , 150 g de mascarpone ou fromage frais, 250 g de sucre glace, 1 cuil à café d 'extrait de vanille
Préparation:
Dans un saladier coupez la brioche en morceaux, versez dessus le lait et l'extrait de vanille et mélangez pour que tout soit bien imbibé et que la mie ramollisse.
Epluchez et coupez en cube les poires, ajoutez au saladier le sucre, les oeufs battu en omelette et les poire.
Faites fondre le chocolat et ajoutez la crème et mélangez bien puis ajoutez la ganache au saladier.
Versez dans des moules individuels et enfournez à 180°C pendant 25 min.
Laissez tiédir puis démoulez sur une grille afin qu'ils refroidissent et placez au frais 1h.
Nappez-les de nutella dessus et autour.
Fouettez le fromage frais avec le sucre glace et la vanille et décorez les pudding comme sur la photo.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Publié par titenanou - https://www.lesfoodies.com/titenanou