Spéculoos maison et sa version glacé

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 G de farine 5 G de cannelle en poudre 1 Pincée de sel 5 G de levure chimique 100 G de beurre mou 100 G de vergeoise brune 30 G de sucre en poudre 1 Jaune d'oeuf 1 Càs de lait1 Assiette creuse de sucre en poudreGlace à la vanille maison

Préparation:

Tamisée la farine avec la cannelle, levure et sel.

Travaillez à la main le beurre, la vergeoise et sucre en gros sable puis ajoutez le jaune et la càs de lait.

Ajoutez le mélange de farine et travaillez la pâte, une fois la pâte bien homogène formez un boule.

Enveloppez la dans du film et rsv 1 heures au frais.

Allumez votre four à 180°C.

Etalez la pâte à 3 mm d'épaisseur et découpez vos formes.

Humidifié les au pinceau légèrement et passez les dans l assiette de sucre.

Enfournez 15 à 20 min.