Baba au sirop de vanille garni de poire et d'éclats de pistache
Une recette de dessert maison par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Œufs 4 Cuil à soupe de lait 6 Cuil à soupe de farine 6 Cuil à soupe de sucre 1 Sachet de levure chimique 2 Poires 1 Ou 2 poignées d'éclats de pistaches 50 Cl d eau 250G de sucre 1 Cuil d'extrait de vanille
Préparation:
Battez les oeufs et le lait.
Mélangez la farine, le sucre et levure puis ajoutez le mélange œuf / lait.
Epluchez et coupez les poires en dés et ajoutez les à la pâte.
Versez dans un moule à baba ou savarin saupoudrez d'éclats de pistaches.
Enfournez 30 min au four à 200°c au bout des 15 min couvrez avec du papier sulfurisé.
Préparez le sirop, faites chauffer l'eau, sucre et l'extrait de vanille sans bouillir.
Une fois le gateau sorti du four sans le démouler, versez le sirop dessus et attendez qu'il refroidit avant de démouler.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 65,8 g
Lipides 8,8 g
Publié par titenanou