Galettes briochées marzipan nappé de confiture d abricot et amande grillé
Une recette de confiture délicieuse par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte: 12 G de levure fraîche de boulanger, 20 Cl de lait ( + 4 càs ), 1 Oeufs, 2 Pincée de sel, 70 G de beurre mou, 60 G de sucre, 300 G de farine pour brioche
1 Sachet de marzipan fixe ( photo dispo)
Confiture d abricot, 250 G environ d amande effilées
Préparation:
Emiettez la levure et délayez avec 4 càs de lait tiéde.
Battez l'oeufs avec le sel.
Mélangez la farine avec sucre puis le lait et levure puis le beurre.
Pétrissez bien jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporez (si la pâte colle trop rajoutez de la farine).
Couvrez et laissez lever 2 heures à l abrit des courants d'airs et dans un endroit sec.
Dégazez la pâte et faites des boules, faites une empreinte au centre avec une càs et déposez y de la préparation marzipan et reformez une boule.
Laissez lever encore 1h30.
Préchauffez le four à 200 °c.
Faites griller les amandes et rsv.
Badigeonnez les de lait et enfournez 20 min environ.
Nappez les dés la sortie du four de confiture d'abricot et parsemez d amande.
Dégustez tiéde ou froid, un délices de mon pays.
Mots-clés: brioche marzipan
Une portion (env. 160 g) :
Calories 595 kcal
Protéines 17,5 g
Glucides 46,0 g
Lipides 31,7 g
Publié par titenanou
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Elle est bien belle ta brioche