Gateau magique poire / chocolat
Une recette de gateau chocolatée par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 oeufs 125 g de sucre 1/2 L de lait 125 g de beurre 115 g de farine 1 pincée de sel 40 g de chocolat en poudre 2 poires
Préparation:
Faites chauffer le lait avec le chocolat en poudre.
Séparez les blancs des jaunes puis fouettez les jaune avec le sucre et 2 cuil à soupe d'eau jusqu'à blanchiment.
Préchauffez le four à 150°c.
Faites fondre le beurre et le laissez tiédir et incorporez le à la préparation.
Mélangez, puis ajoutez la farine et le sel et fouettez encore quelques minutes.
Versez le lait chocolaté en continuant de fouetter.
Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez les au mélange sans trop travailler la préparation (ils ne doivent pas être cassés).
Coupez les poire en dés et répartissez les au fond du moule.
Versez dans un moule à manqué pas trop large de 20 à 22 cm de diamètre.
Enfournez 50 min à 150°c puis laissez refroidir, démouler et saupoudrez de sucre glace.
Servir bien frais c'est meilleur.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 47,8 g
Lipides 25,0 g
Publié par titenanou
Votes
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
prudence
les poires se mettent au fond du moule - c'est précisé dans la recette !!!
titenanou
oups désolé ayé recette modifié
PATALVA
A essayer bien vite . Je mettrai 1 couche de pâte ,les poires ( au sirop , égouttées ) , coupées en gros morceaux + 1 peu de jus de citron + 1peu de cannelle ; enfin le reste de pâte . On va se régaler + de la chantilly ou glace . Merci
marie
Ca a l air bon mais les poires on en fait koi personne peut repondre a notre question
KARYNNE
ET LES POIRES ALORS
Pierre M. de marrakech
CE GATEAU SEMBLE GENIAL..... mais les poires on ne nous dit pas ce qu'il faut en faire. j'ai beau relire la preparation je ne vois nulle part leur utilisation !!!!
aurore
a quelle moment il faut ajouter les poire ???