Gâteau souris kiri

Pour le gâteau.

Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante.

Ecrasez les 7 portion de kiri avec une spatule ou fourchette puis ajoutez-y 1/3 du lait afin de ramollir les kiri.

Ajoutez la farine et mélangez avec une spatule puis incorporez progressivement le reste du lait tout en mélangeant à la spatule puis au fouet losque le mélange commence à devenir plus liquide.

Séparez les blancs des jaunes (les jaunes filmez au contact et placez au frigo pour d' autre recette).

Montez les blancs en neige ferme en versant peu à peu à mi-opération le sucre tout en battant.

Incorporez 1/3 des blanc à la préparation précédente, mélangez vigouresement au fouet puis ajoutez le reste cette fois avec une spatule et délicatement.

Versez dans un moule en silicone à tarte ou à manqué et enfournez 45 min (verifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau).

A la sortie du four, laissez refroidir 30 min à 1 heure puis démoulez dans une assiette.

Pour le glaçage.

Ecrasez les kiri, montez les blanc en neige en versant peu à peu le sucre quand ils commencent à monter.

Incorporez 1/3 des blancs au fromage kiri et mélangez au fouet vigouresement puis ajoutez les blancs restants délicatement à la spatule.

Appliquez le glaçage sur le dessus du gâteau.

Coupez des parts.

Posez une part dans une assiette et décorez avec la pâte à sucre pour les oreilles et nez puis les oeufs pour les yeux avec un peu de nutella au milieu puis les moustaches avec du nutella.

Régalez vous

Ils ont envie d'essayer