Ramequin à la crème patissière coco
Une recette de dessert facile et rapide par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400Ml de lait 2 Jaunes d'œufs 100G de sucre 2 Càc d'extrait de vanille 80G de coco rapées 4 Blans d'œufs 25G de sucre en poudre Vermicelles
Préparation:
Faites bouillir le lait avec la vanille.
Fouettez les jaunes et le sucre puis ajoutez la farine et la coco et mélangez bien.
Versez le lait chaud et fouettez ensuite remettez à feux doux et mélangez énergiquement jusqu'a ce que la crème épaississe.
Laissez refroidir
Préchauffez votre four à 200°c.
Montez les blancs en neige, quand ils commencent à gonfler, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à obtenir une neige bien ferme.
Battez la moitié des oeufs en neige à la crème, puis incorporez délicatement le reste à la spatule.
Remplissez vos ramequin et enfournez 25/30 min (surveillez).
Servez de suite ou coupez le chapeau et remplir de vermicelle.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 228 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 24,1 g
Lipides 11,0 g
Publié par titenanou