Tarte noix de coco caramélisée
Une recette de tarte inventive par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pâte brisée maison ou prête à l'emploi 3 Oeufs 130 G de sucre 30 Cl de lait de coco 30 Cl de crème liquide 130 G de noix de coco 1 Gousse de vanille fendue en deux 1 Banane Chantilly Perles de sucres Cassonade
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C.
Garnissez de pâte un moule à tarte ou à manqué, recouvrez-la de papier sulfurisé et mettez un poids par dessus (riz ou haricot secs) puis cuire 8 min.
Retirez le poids et papier sulfurisé et poursuivez la cuisson 3 min, sortez le moule du four et laissez refroidir.
Baissez le four à 100°C.
Faites bouillir le lait de coco avec la crème et la gousse de vanille, retirez du feu puis couvrez et laissez tiédir.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez au saladier la noix de coco.
Otez la gousse de vanille et versez la crème dans le saladier en mélangeant bien.
Versez le mélange sur le fond de tarte et enfournez 45 min à 100°C.
Laissez refoidir
Coupez 8 part, saupoudrez chaque part de cassonade et caramélisée à l aide d'un chalumeau.
Décorez les parts avec une rondelle de banane et chantilly puis perles de sucres.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 498 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 39,5 g
Lipides 32,6 g
Publié par titenanou
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- palmentu a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
titenanou
mercii
palmentu
j'adore
lafeecrochette
Une bonne idée à découvrir !
titenanou
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm la noix de coco j'adooore miiiam!