Barre céréalière du Mississippi
Une recette de dessert chocolatée par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
base: 100 g de flocons d'avoine, 50 g de beurre, 30 g de sucre roux, 1 càs de miel
Mousse: 10 cl de crème liquide, 20 g de sucre, 2 ou 3 grosse càs de beurre de cacahuète, 1/2 sachet de fixe chantilly
chantilly: 20 cl de crème liquide, 1 sachet de sucre vanille, 1 càs de mascarpone
des cacahuètes, caramel maison ou prêt à l' emploi, chocolat noir râpé
Préparation:
Préparez la mousse.
Montez la crème en chantilly avec le sucre et fixe chantilly dans un saladier bien froid.
Battez les petit suisses avec le beurre de cacahuète et mélangez les deux mélange délicatement et placez au frais.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, sucre et miel à feu doux.
Dans un saladier, versez le mélange de la casserole sur les flocons d' avoine et mélangez bien avec une spatule.
Remplissez des moules à muffins en silicone en couche ni trop épaisse ni trop fine, tassez bien avec le dos d' une cuillère.
Enfournez 15 min, laissez refroidir et démoulez.
Remplissez une poche à douille de mousse et garnissez les barres en lissant les côtés puis placez au frais.
Faites la chantilly, montez la crème avec le mascarpone et ajoutez le sucre.
Recouvrez la mousse de chantilly et décorez de caramel et cacahuète et chocolat noir râpé.
Rsv au frais jusqu' au moment de servir.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 120 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 16,6 g
Lipides 5,0 g
Publié par titenanou
