Barre choco-orange

Préparez la crème d' orange.

Mélangez les jaunes avec le sucre puis maïzena, versez le jus d'orange, mélangez bien et faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer.

Filmez au contact et placez au frais.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une casserole, faites fondre le beurre, sucre et miel à feu doux.

Dans un saladier, versez le mélange de la casserole sur les flocons d' avoine et mélangez bien avec une spatule.

Remplissez des moules à financier en silicone en couche ni trop épaisse ni trop fine, tassez bien avec le dos d' une cuillère.

Enfournez 15 min, laissez refroidir et démoulez.

Lavez les moules, essuyez les bien.

Replacez les barres dans les empreintes, recouvrez d' orange curd en laissant de la place pour le chocolat fondu.

Placez au frais 1h 1h30.

Faites fondre le chocolat noir avec un peu d' eau et complétez les empreintes en recouvrant la crème d' orange.

Placez au frais et démoulez quand le chocolat aura durci dans une assiette en les retournant.

Montez la creme et le mascarpone en chantilly en ajoutant le sucre à mi-opération et décorez les barres à l aide d'une poche a douille et saupoudrez de chocolat râpé.

Ils ont envie d'essayer