Biscuit aux figues façon tiramisu banane pralin
Une recette de tiramisu maison par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Biscuit: 100G de pépites de figues, 70 G de sucre, 80 G de crème fraîche épaisse ou fromage blanc, 60 G de farine, 2 Oeufs, 1 Càc de bicarbonate de soude
Tiramisu: 80 G de mascarpone, 160 G de banane écrasée, 1 Oeuf entier + 1 blanc, 20 G de sucre, 4 Cl de lait, 1 Pincé de sel, Des éclats de pralins
Préparation:
Mélangez les pépites de figues avec le sucre, la farine et le bicarbonate de soude puis ajoutez les oeufs et la crème fraîche, mélangez bien.
Tapissez une plaque de papier sulfurisé et versez y la pâte, lissez bien.
Enfournez 10 min environ à 200°C (il doit être doré comme un biscuit pour roulé).
Sortez le du four et recouvrez le avec un linge humide retournez le et enlevez le papier sulfurisé puis laissez le refroidir.
Découpez y des carrés (8 environ).
Pour le tiramisu :
Battez le jaune avec le sucre au fouet puis ajoutez le mascarpone et la banane.
Mélangez bien
Montez les deux blancs en neige ferme avec la pincée de sel et ajoutez les délicatement.
Le montage :
Placez 1 carré de biscuit dans des cadres de la même taille, couvrez d'éclats de pralins puis de crème, posez un 2ème carré et recouvrez le de pralins, crème et terminez par un biscuit.
Placez les 12 h au frais.
Au moment de servir, décadrez et décorez les à votre goût.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 454 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 59,0 g
Lipides 15,2 g
Publié par titenanou
Votes
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Lauranou
Beau dessert avec des pépites de figue ! j'adore mais pour ça : bisous titenanou
italmo
UN TRES BEAU ET BON DESSERT