Boule de neige mousse au chocolat-coco au coeur guimauve
Une recette de dessert chocolatée par titenanou
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150 G de chocolat à 60% de cacao 100 G de noix de coco râpées 2 Jaunes d'oeufs 100 G de beurre mou 50 Cl de crème fraîche épaisse Environ 30 guimauves Nutella
Préparation:
Faites fondre le chocolat avec 2 càs d'eau et lissez.
Hors du feu, ajoutez le beurre mou, les jaunes en mélangeant au fouet entre chanque ajout soigneusement.
Incorporez la crème fraîche à la spatule souple soigneusement jusqu'à obtenir un mélange épais et mousseux.
Placez le mélange au frais environ 1 h.
Versez la coco dans une assiette, recouvrez une guimauve de mousse en formant une boule avec vos mains et roulez-la dans la coco puis placez la dans une caissette et décorez de nutella en fesant une spirale puis faites de même avec le reste de préparation.
Placez au frais environ pendant 4h (le mieux c'est une nuit).
Mots-clés: chocolat, guimauve, mousse, noix de coco
Une portion (env. 110 g) :
Calories 484 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 7,7 g
Lipides 45,9 g
Publié par titenanou
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- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.