Brioche escargot au nutella
Une recette de dessert maison par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125 Ml de lait tiède 1 Oeuf 10 G de levure fraîche de boulanger émiettée 25 G de beurre 75 G de sucre 1 Pincée de sel 325 G de farine à briocheNutella Des amandes effilées
Préparation:
Délayez la levure dans le lait tiède puis ajoutez 150 g de farine, pétrissez bien puis couvrez avec un linge et laissez reposer 30 min.
Reprenez la pâte et incorporez l'oeuf, le beurre, le sucre, sel et reste de farine.
Pétrissez vivemement jusqu'à obtenir une pâte homogène et couvrez à nouveau et laissez reposer 2 heure dans un endroit tiède à l'abris des courant d'air.
Farinez un plan de travail et le rouleau à pâtisserie et étalez votre pâte en cercle ou rectangle de 5 mm à 1 cm d'épaisseur (si elle colle trop rajoutez de la farine).
Etalez du nutella et roulez la puis formez un escargot.
Laissez encore 30 min de repos.
Préchauffez votre four à 180°C.
Badigeonnez de lait et saupoudrez d'amande et enfournez 25 à 30 min.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 12,4 g
Glucides 75,7 g
Lipides 6,2 g
Publié par titenanou
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
bravo elle est bien belle ta brioche