Charlotte de pain d'épice au chocolat
Une recette de charlotte chocolatée par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 G de chocolat noir 16 Tranches de pain d'épice 4 Oeufs moyens 120 G de sucre 15 Cl de crème liquide Orange confite ( pour la déco )
Préparation:
Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie.
Emiettez 4 tranches de pain d'épice, rsv.
Séparez les blancs des jaunes.
Incorporez les jaunes et sucre au chocolat fondu.
Montez les blanc en neige ferme et fouettez la crème liquide en chantilly puis ajoutez les délicatement à la préparation au chocolat.
Ajoutez le pain d'épice émietté.
Coupez les tranches de pain d'épice restantes en larges bandes.
Disposez les sur les bords de 4 cercles à pâtisserie de 9 cm de diamètre et remplissez le centre de mousse au chocolat.
Laissez reposer au frais 3 heures avant de servir.
Décorez avec du ruban et oranges confites (facultatif).
Mots-clés: charlotte, mousse au chocolat, pain d'épice
Une portion (env. 270 g) :
Calories 862 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 115,1 g
Lipides 32,1 g
Publié par titenanou
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
titenanou
thank you
Mirabelle 54
Trés jolie réalisation
katcelau
miammmmmmmmmmmmmmmmm