Focaccias à la purée de banane aux chocolat râpé et amande parsemées
Une recette de dessert chocolatée par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
350 G de farine 1 Sachet de levure de boulanger 1 Càc de sucre en poudre 3 Càs d'huile d'olive 1 Tablette de chocolat noir 120 G d'amande effilées 1 Càc de sel et 4 bananes 1 Filet de jus de citron
Préparation:
Versez la farine dans un grand saladier.
Délayez la levure dans 20 cl d'eau tiède et laissez gonfler 10 min.
Ajoutez à la farine le sucre, sel, l'huile et la levure.
Travaillez la pâte et faites une boule.
Couvrez le saladier et laissez reposer la pâte 1h30 dans un endroit chaud à l abri des courants d'air.
Aplatissez la pâte et chassez l'air et faites deux boules égales.
Formez deux grandes galettes.
Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Ecrasez vos bananes en purée avec un filet de jus de citron et étalez la sur les deux galettes en laissant 1 ou 2 cm du bord.
Râpez le chocolat dessus et parsemez d'amandes.
Laissez reposez 1h toujours dans un endroit chaud et à l'abrit des courant d'aire.
Préchauffez votre four à 180°c.
Badigeonnez le tour de lait.
Enfournez 20 min environ.
Dégustez tiède ou froid.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 603 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 72,2 g
Lipides 22,6 g
Publié par titenanou
