Gâteau au fromage blanc amandes-abricot et sa sauce carambar
Une recette de gâteau simple et rapide par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
La pâte: 180 g de farine, 2 càc de levure chimique, 120 g de fromage blanc, 4 càs de crème liquide, 4 càs d'huile, 50 g de sucre en poudre
Garniture: 75 g de beurre, 30 g de sucre en poudre, 2càs de miel liquide, 2 càs de crème liquide, 80g d'amande effilées, 20-25 abricots secs coupés en morceaux
Sauce: 20 carambar, 20 cl de crème liquide ( pour une sauce plus épaisse rajoutez 50 g de fromage frais
Préparation:
Préchauffez votre four à 210°C.
Beurrez un moule à fond amovible de 26 cm de diamètre.
Pour la pâte, mélangez tous les ingredients jusqu'à obtenir une pâte bien homogène (elle n'est pas liquide c'est normal) et versez la dans le moule en l'étalant bien.
Pour la garniture, faites fondre le beurre au micro-onde puis incorporez le sucre, le miel et la crème liquide.
Ajoutez les amandes et abricots en mélangeant bien puis versez sur la pâte bien partout.
Enfournez environ 20 min à mi-hauteur puis laissez le refroidir avant de démouler.
Pour la sauce, faites fondre les carambars avec la crème.
Servez avec la sauce tiéde ou froide accompagné de chantillysi vous le souhaitez.
Mots-clés: abricot, amande, carambar, fromage blanc
Une portion (env. 30 g) :
Calories 42 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 0,5 g
Lipides 4,0 g
Publié par titenanou
