Girly cake chococo fraise

Pour le gâteau au yaourt,

Préchauffez le four à 180°C, Mélangez le yaourt avec le sucre puis farine-levure et cacao. Incorporez les oeufs puis l huile en mélangeant bien. Versez la pâte dans un moule rond beurré de 18 cm de diamètre et haut et enfournez 35 à 45 min (verifiez la cuisson). Laissez refroidir et démoulez.

Coupez le gateau en 4, badigeonnez les de coulis de fraise.

Montez la chantilly avec le sucre et mascarpone et le colorant et le sirop jusqu'à ce qu elle soit bien ferme puis étalez de la chantilly sur la partie bas du gateau puis couvrez d une autre partie du gateau et recommencez l opération.

Recouvrez le gateau de chantilly avec une poche a douille en formant des rosaces et poudrez le dessus de noix de coco. Rsv au frais.

Pour les meringues,

Préchauffez le four à 150°c. Montez les blanc en neige ferme et ajoutez le sucre peu à peu pour une meringue lisse et billante. Divisez la meringue en deux et colorez les avec le colorant, remplissez la poche a douille, avec d un coté la meringue rose et l autre jaune.

Sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé, faites des disque de meringue en tourbillon avec la poche a douille cannelées et des petites.

Enfournez 60 min puis laissez refoidir dans le four éteint et porte entrouverte.

Décorez le gateau de bille en sucre sur deux rangées, trempez deux piques dans du glaçage royal et plantez les dans deux disques de meringue et laissez secher puis plantez les dans le gateau, posez 3 petites meringues et deux chamallow.

Ils ont envie d'essayer