Mini-muffins aux muesli et pépite chocolat nappés confiture d'abricot
Une recette de muffins chocolatée par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G farine 1 Cuil à soupe de levure chimique 100 G muesli 125 G de pepite de chocolat 50 G de sucre roux 1/2 Café de sel 2 Oeufs battus 18 Cl de lait 5 Cuil à soupe d'huile 12 Cuil à café de confiture d'abricot
Préparation:
Dans un saladier, tamisé la farine avec la levure puis ajoutez le muesli, pépite de chocolat, sucre et sel, remuez bien.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un verre doseur, battez à la fourchette les oeufs, le lait, l'huile jusqu'à ce que le mélange mousse.
A l aide d'une cuillère en bois, incorporez le contenu du verre doseur dans le saladier, mélangez bien.
Remplissez vos moules à muffins et enfournez en haut du four 20/25 min.
Une fois la cuisson fini, laisse-les un peu dans le four avant de les sortir puis démoulez et laissez refroidir.
Puis étalez la confiture sur le dessus.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 519 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 66,8 g
Lipides 19,6 g
Publié par titenanou
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PATALVA
Pour petits et grands gourmands !!! Bises