Mini muffins poire-chocolat et amande
Une recette de muffins chocolatée par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 G de pépite de chocolat 3 Ou 4 poires coupées en cube 2 Gros oeufs 50 G d'amanche hachées 300 G de farine 1 Sachet de levure 240 G de crème épaisse entière 40 Cl d'huile neutre 150 G de sucre
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Placez des caissette en papier dans chaque alvéole de votre plaque à muffins.
Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure, ajoutez le sucre et mélangez.
Dans un autre saladier, fouettez légèrement les oeufs puis ajoutez la crème fraîche et l huile puis fouettez bien.
Versez sur le mélange à base de farine et remuez rapidement avec une cuillère en bois sans trop travailler la pâte.
(La texture doit être grossière et non lisse).
Ajoutez délicatement les poires, pépites et amande.
Remplissez les caissettes aux 3/4 et enfournez 15-20 min.
Ils doivent être dorés, laissez tiédir avant de démouler.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 1169 kcal
Protéines 21,5 g
Glucides 89,3 g
Lipides 73,9 g
Publié par titenanou
