Muffins banane honey camille la chenille carambar
Une recette de muffins proposée par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
90 G de farine, 30 G de sucre roux, 1/2 Sachet de levure, 5 Cl de lait, 2 Càs de miel liquide, 1 Oeufs, 25 G de beurre, 2 Banane, 1 Citron, Sucre en grain
Topping: 18 Cl de lait, 2 Jaunes d' oeufs, 40 G de sucre, 15 G de maïzena, 1 Càc d' extrait de vanille, Environ 8 carambars, 25 G de beurre
Déco bonbon pour la tête : réglisse, Fraise, M&m's, Banane
Préparation:
Topping
Dans une casserole faites fondre les carambars dans le lait avec la vanille.
Dans un saladier, fouettez jaunes et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez maïzena en fouettant.
Versez dessus le lait en mélangeant et remettez sur le feu sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
Retirez du feu et incorporez le beurre, transférez dans un saladier filmez au contact puis laissez tiédir avant de la placez au frigo durant 1 heure.
Pour les muffins.
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez une banane en dés et arrosez de jus de citron et le miel.
Dans un saladier, mélangez la farine, levure et sucre.
Faites tiédir le lait avec le beurre.
Fouettez les oeufs et ajoutez-y le lait-beurre en fouettant puis incorporez le mélange à base de farine.
Ajoutez le mélange banane puis mélangez à la spatule et laissez reposez 15 min.
Remplissez de pâte au 3/4 vos moules à muffins.
Coupez l' autre banane en rondelle et déposez sur la pâte une rondelle et saupoudrez de sucre grain.
Enfournez 25-30 min, laissez refroidir avant de démouler.
Remplissez une poche à douille de crème carambar et décorez le dessus des muffins.
Disposez les en forme de chenille et faite la tête avec les bonbons comme su la photo.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 266 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 38,5 g
Lipides 7,7 g
Publié par titenanou
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- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.