Tartelettes aux pomme à la crème brulée vanille
Une recette de tarte proposée par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pâte brisée, 2 Pommes
Crème: 2 Jaunes d'oeufs, 20 Cl de crème liquide, 30 G de sucre, 25 G de beurre, De l extrait de vanille liquide, De la cassonade
Préparation:
Foncez les moules de pâte et piquez les fonds, couvrez de papier de sulfurisé et haricots secs ou riz et enfournez 10 min à 200°c.
Epluchez et coupez les pommes en fine tranche.
Pour la crème,
Fouettez les jaunes avec le sucre, faites chauffer la crème liquide et versez la sur les jaunes en remuant.
Placez le mélange sur un bain-marie pour faire épaissir en remuant environ 15 min, hors du feu ajoutez le beurre et fouettez bien.
Disposez les tranches de pomme sur les fonds de tartelettes puis versez la crème dessus et rsv les 3 h au frais.
Avant de servir, saupoudrez les de cassonade et caramélisé avec le chalumeau.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 523 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 49,6 g
Lipides 31,0 g
Publié par titenanou
3 commentaires
Lauranou
Très délicieux je les fais et pense le refaire ! bisous
Lauranou
C'est super alléchant !
italmo
UN TRES BEAU DESSERT