Panna cotta façon flan libanais
Une recette de flan simple et rapide par interpretations-culinaires.fr
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
25cl de lait écrémé,25cl de crème liquide légère,3 c à soupe de sucre (ou 2 de fructose),2g de agar-agar,1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger,
Pour le sirop :de la confiture de figue et de l'eau
Préparation:
Dans une casserole faites chauffer le lait, la crème et le sucre en remuant sans cesse. Quand le mélange bout ajoutez le agar-agar et continuez la cuisson 2 minutes en remuant.
Retirez du feu, ajoutez l'eau de fleur d'oranger et versez dans un moule.
Laissez refroidir et placez au frigo au moins 2h.
Pendant ce temps, préparez le sirop : faites revenir dans une petite casserole quelques cuillères à soupe de confiture avec de l'eau pendant une dizaine de minutes...
Démoulez le flan, nappez de sirop et dégustez ! C'est d'une fraicheur bien appréciable après un couscous !
+ De détail sur : Http://www.interpretations-culinaires.com/article-panna-cotta-a-la-fleur-d-oranger-57434595. Html
Mots-clés: dessert, eau de fleur d'oranger, flan, panna cotta
Une portion (env. 140 g) :
Calories 152 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 9,7 g
Lipides 9,7 g
Publié par interpretations-culinaires.fr
anick
tiens tiens moi qui fait de la confiture de figues ce dessert est à tester, il me plaît