Pyramides d'aubergines
Une recette d'entrée simple par interpretations-culinaires.fr
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 grosses auberginesune dizaine de tranches de fromage à racletteune petite boite de concentré de tomatesel poivre herbes de Provence
Préparation:
On pourrait aussi appeler ces petites choses des "lasagnes d'aubergine"... Mais à vrai dire, il s'agit tout simplement de la manière la plus élégante de solder des restes de fromage à raclette !
(Ok, je sais, il en reste rarement, du fromage à raclette, mais au cas où, gardez cette recette en mémoire !).
Coupez les aubergines en rondelles et faites les cuire sous le grill (10 mn de chaque côté).
Puis assemblez les pyramides ! Une tranche d'aubergine, un peu de concentré de tomate, un bout de fromage à raclette, sel, poivre, et on recommence !
Ensuite remettez au four une dizaine de minutes pour faire fondre le fromage...
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Publié par interpretations-culinaires.fr
kitkat
miam miam !