Gateau choco sésame fondant sans beurre ni crème !
Une recette de gateau moelleuse par interpretations-culinaires.fr
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufs,
25G de cacao en poudre,
250G de tofu soyeux,
50G d'amande en poudre,
60G de sucre,
60G de farine,
50G de tahiné (Pate de sésame, en magasin bio),
2 C à s de graines de sésame,
1/2 Sachet de levure,
120G de chocolat patissier (70%)
Préparation:
Fouettez le tofu pour le liquéfier.
Faites fondre le chocolat.
Mélangez tous les ingrédients au tofu, ajouter le chocolat...
Et zou, au four à 180° pendant 50 mn (surveillez en faisant le test de la pointe de couteau).
Peu de matière grasse, indice glycémique bas... Et la merveilleuse odeur du sésame grillé. Une tuerie !
Cette recette et beaucoup d'autre sur www. Interpretations-culinaires. Com.
Mots-clés: chocolat, gateau, gateau au tofu, gateau light, sans matière grasse, sésame, tofu
Une portion (env. 130 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 32,1 g
Lipides 18,0 g
Publié par interpretations-culinaires.fr
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8 commentaires
mounette77
Vraiment très bon. Je le garde dans mes recettes préférées
jajajeane
j'ai testé aujourd'hui ,reste a faire gouter aux enfants,aspet ok,moelleux promis ok.
Invité
J’en rajoute un peu: chocolat (beurre de cacao), oeufs + creme de sesame (50% de matiere grasse) + amandes. “Ajoutees” ou pas (), on fait mieux comme recette regime!
Invité
EXTRA ! Bien meilleur, plus aéré et léger que les moelleux au chocolat classiques.
BRAVO et merci pour la recette !
interpretations-culinaires.fr
tu as tout à fait raison... il y a aussi les lipides des oeufs, j'aurais donc du dire "sans matière grasse ajoutée" !!
rose
Juste pour signaler dans le chocolat y a du beurre donc se n'est pas vraiment une recette sans matière grasse
interpretations-culinaires.fr
j'avoue que comme c'est le but du jeu de ne pas utiliser de matière grasse j'ai pas trop réfléchis à ce qu'on pourrait mettre d'autre...
du fromage blanc 0% ou du lait fermenté ??! à toi de tester !!
samoucha
Le tofu est innexistant en Algerie,penses tu que je puisse le remplacer par autre chose stp ? Merci par avance de me répondre,car ton gâteau me tente vue que j'adore le chocolat et les graines de sésame.