Oyako-don, grand classique japonais !
Une recette de plat appétissante par interpretations-culinaires.fr
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 petit blanc de poulet200g de tofu3 oeufs1 gros oignon200ml d'eau3 c à soupe de sauce soja2 c à soupe de mirin1 c à soupe de sucre
Pour la déco nori (algues séchées) et graines de soja2 bols/assiettes de riz blanc cuit
Préparation:
Normalement on ne mets que du poulet dans un oyakodon mais suite à un petit soucis de poulet -congelé depuis trop longtemps- j'ai du improviser avec du tofu !!
Coupez le poulet et le tofu en petits cubes, émincez l'oignon.
Dans une poêle portez à ébullition l'eau avec la sauce soja le mirin et le sucre.
Quand le mélange bout ajoutez l'oignon, laissez mijoter puis ajoutez le poulet et le tofu. Couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes.
Battez l'oeuf en omelette. Quand le poulet est cuit versez l'oeuf sur le mélange. Mélangez légèrement jusqu'à ce que l'oeuf soit à moitié puis servez sur les bols de riz !
Une recette de http://www.interpretations-culinaires.com/
Une portion (env. 360 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 17,8 g
Glucides 17,8 g
Lipides 14,2 g
Publié par interpretations-culinaires.fr
Votes
- femme a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
geneviève
Bravo! Très appétissant, merci