Darnes de saumon aux 3 purèes (poivrons,tomates ,poireau,pousses d 'èpinard).f

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 pavès de saumon.Un petit sachet de poivrons.2 tomates.Un oignonUn blanc de poireau.Un peu de pousses d 'èpinard.Une purèe de 5 pommes de terres moyennes.Une grosse noix de beurre pour la purèe. Ail une gousse .1 cuillère d 'huile d 'olive.Sel poivre.Estragon pour les pavès.

Préparation:

Couper un oignon dans une cuillere d 'huile d 'olive.

Puis les, poivrons.

La, gousse d 'ail laisser cuire jusqua une, purèe. Sel et poivre.

A rectifier.

Couper en rondelles le poireau dans une noix de beurre laisser cuire 10 mn. saler, saler poivrer.

Pousse d èpinard bien laver et mettre dans une casserole 5 mn de cuisson.

Faire la purèe prendre un moule alterner purèe et lègumes.

Faire cuire les darnes dans du beurre.

Deglacer avec du jus de citron.