Escalopes de poulet forestiere.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

4 groses escalopes de pouletUne demi boite de champignons.2 tomates moyennes.Sel poivre.Cumin et paprika une cuillère à soupe de chaque.Une cuillère de fond de veau.ACHETER FOND DE VEAU EN MAGASIN MARQUE Maggie Très bon produit bien le doser car sa èpaissit.Thym et laurier.Un oignon une gousse d 'ail.

Préparation:

Faire revenir un oignon et la gousse d 'ail eplucher dans l 'huile.

Ajouter les escalopes si trop grosses coupèes en deux..

Ensuite les tomates coupèes.

Puis les champignons.

Les èpices cumin et paprika et poivre.

Dès que le tout prend couleur.

Garder l 'eau des champignons.

Faire cuire une demi heure à feu moyen.

Après cuisson ajouter du fond de veau diluer dans un peu d 'eau.

Saler.

Rectifier assaisonnememt.

Faire une purèe de pommes de terre.

Ou autre accompagnement.