Charlotte au chocolat et sa mousse.
Une recette de charlotte chocolatée par martine03
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
36 Boudoirs.
1 Pot de mascarpone. 60Gr de beurre fondu.
6 Oeufs.
60 Gr de sucre en poudre.
1 Tablette de chocolat noir.
Sel, vermicelles au chocolat de couleur, créme anglaise. Cerises confites. 5À 6.
Préparation:
Faire une créme anglaise.
Mélangez les jaunes avec le sucre, 1 pincée de sel, puis le beurre fondu et la mascarpone le chocolat fondu.
Jusqu' à qu'elle soi homogéne, ajoutez les blancs en neige ferme.
Faire trempé les biscuits dans un peu d 'eau avec 2 sachets de sucre vanillé ou une goutte de rhum (au choix).
Prendre 1 moule à charlotte déposez les biscuits trempés, puis 1 couche de c réme, jusqu'à ce le moule soi rempli, le reste de créme mettre au four o bain marie 25 mn thermostat 5.
Puis lorsque la mousse est trés froide nappé le contour du gateau, rapé du chocolat sur le gateau ; la créme anglaise puis les c erises confites.
Mots-clés: boudoirs, chocolat, créme anlaise., mascarpone, vermicelles chocolat
Une portion (env. 100 g) :
Calories 331 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 36,9 g
Lipides 14,5 g
Publié par martine03
4 commentaires
martine03
Bonjour créationsmarie , merci beaucoup; bise martine
Cré@tions M@rie
Superbe charlotte....j'adoreee !!!!Belle présentation. Merci martine pour cette recette. A bientôt. 5 beaux coeurs.
martine03
merci à toi moi aussi je craque pour le sucré bise
melayers
wouaaa!!!! je suis la première tralala les copines bon je vous laisse une petite miette hihihi!!!!
martine fait pas atention nous somme une équipe de fille tros gourmande alors quand on voit une si belle charlotte elle et succulente bisoussss et merci pour la recette