Tourte feuillettée à la limande et endives braisées..
Une recette d'entrée proposée par martine03
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Il faut 1 kg d 'endives 6 belles limandes en sachets 1 béchamelle du poivre en grains blancs 1 jus de citron et 1 cuillére de sucre en poudre pour l 'amertume des endives1 sachet moyen de gruyére.1 pate feuillettée
Préparation:
Lavez les endives coupés les trognons coupez en lamelles dans 2 cuilléres d 'huile, salez poivrez, le jus de citron et le sucre.
Laissez à découvert quelques minutes pour enlevez l 'excés d'eau car cele jouera sur la tenue du plat.
Préparez la béchamelle.
Posez la pate dans 1 moule à manquer posez 1 couche d'endives puis 1 de poisson émietté puis 1 de béchamelle, continuez ainsi pour la fin du plat..
Dés que la tourte est rempli retournez les bordsde l 'arriére vers l 'avant.
Au four 25 mn/à 5.
Premier essai de ma part j 'ai essayé de faire l 'endive autrement, entrée copieuse et le grain en bouche donne un plus pour la saveur du plat.
Essayez vous verrez,
Mots-clés: béchamelle, endives, limande, pate feuillettée
Publié par martine03
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- félicia a trouvé ça bon.