Gateau gourmand
Une recette de gateau chocolatée par titou du 76
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100G de cerneaux de nois finement hachés100 G de bon chocolat noir4 Oeufs50 G de farine80 G de cassonade (du sucre fin à défaut)1 Cuil. À café de levure chimique1 Pincée de sel
Préparation:
Pour 6 personnes :
Casser les oeufs en séparant blancs et jaunes.
Fouetter longuement les jaunes avec le sucre.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Préchauffer le four à 150°.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
L'incorporer au mélange jaunes + sucre. Ajouter ensuite les noix et la farine.
Ajouter en suite les blancs en neige en soulevant la masse, sans tourner.
Beurrer un moule à manqué et verser la préparartion.
Cuire environ 30 minutes.
Démouler et laisser regroidir sur une grille.
Pour le glacage :
80 G de chocolat.
1 Cuil. À soupe de crème.
Faire fondre le chocolat avec la crème à feu très doux. Etaler le glacage avec une spatule et décorer de noix.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 90 g) :
Calories 252 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 25,2 g
Lipides 11,7 g
Publié par titou du 76
5 commentaires
sarah
j'ai fait ce gâteau et c'est une tuerie
catounette
Peu importe la photo,c'est l'imagination qui donne envie! tu as l'air gourmand!! merci pour ce bon gâteau
titou du 76
titou du 76
hiver
sûrement très bon 5/5
dommage qu il n y ait pas de photo