Assiette végétale
Une recette de plat proposée par titou du 76
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
200 G de boulgour100 G de tofu mariné1 Oignon1 Tomate pelée1/2 Poivron vert1 C. À soupe d'huile d'olive2 C. À soupe de jus de citron2 C. À soupe de sauce soja2C. À soupe d'eau
Préparation:
Préparer la marinade en mélangeant 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'eau, et 2 cuillères à soupe de sauce soja.
Couper le tofu en petits cubes, laisser mariner 15 minutes.
Porter les 2 tasses d'eau à ébullition, ajouter une pincée de sel et le boulgour. Couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes (jusqu'à ce que le boulgour soit tendre).
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon et le poivron pendant 1 minute, puis ajouter le tofu et la tomate pelée. Servir le tout.
Couper le tofu en petits cubes, laisser mariner 15 minutes.
Porter les 2 tasses d'eau à ébullition, ajouter une pincée de sel et le boulgour. Couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes (jusqu'à ce que le boulgour soit tendre).
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon et le poivron pendant 1 minute, puis ajouter le tofu et la tomate pelée. Servir le tout.
Pour 100 g :
Calories 74 kcal
Protéines 2 g
Glucides 4 g
Lipides 3 g
Publié par titou du 76
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