Tarte aux pommes - 24 cm – 4 pers

Il faut un moule de 24 cm, ici c’est un moule en aluminium jetable.

Une recette faite avec les moyens du bord avec des produits à utiliser.
Rapidement puisque arrivant en dates limites.

Cela fait tout de même quatre belles parts de tarte.

Pâte :

Etaler la pâte dans le moule avec le papier sulfurisé bien sûr,
Comme elle est beaucoup plus large que le moule rabattez les bords à l’intérieur.

Cuire à blanc votre pâte - piquez là avec une fourchette,

Mettez des billes ou une chaînette de cuisson.

Si vous n’en avez pas, du riz, des haricots secs, des pois chiches feront l’affaire.
La cuire pendant 12 min, si elle gonfle au centre malgré tout piquez là pour la dégonfler.

Coupez en belles tranches fines les pommes préalablement pelées et nettoyées.

Finalisation :

Quand la pâte est précuite, étalez la compote, disposez vos tranches de pommes en cercle,
Coupez le beurre en petits morceaux, dispersez-le sur la tarte, saupoudrer avec la cassonade.

Enfourner et cuire environ 20 min.

Régalez-vous.