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Pain au 2 poissons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pave de saumon de 200g,600G de colin,4 Oeufs entiers,1 Pincée de sel,1 Pincée de piment,2C à soupe de moutarde, 2C à soupe de jus de citron,2 C à soupe de persil haché, 4C a soupe de creme semi epaisse (12% pour moi),400G de legumes coupés en julienne (Carottes,céleri, courgettes),2 Cubes de court bouillon de poisson (knorr pour moi),1Litre d'eau.
Préparation:
Dans une casserole faire bouillir l'eau avec les cubes. Dès que l'eau commence à bouillir mettre les poissons et laissez cuire 5 mn. Égouttez et laissez refroidir. Dans une poêle chaude versez les legumes coupés en julienne et laissez cuire quelques minutes.
Dans un saladier cassez les 4 oeufs, ajoutez le sel, le piment, la moutarde, le jus de citon, le persil, les 4c à soupe de creme. Melangez et incorporez les poissons écrasés et la julienne de legumes. Versez dans des moules (en silicone pour moi) et faire cuire au bain marie pendant 30 à 40 mn suivant le moule choisi. Thermostat 6 ou 180°c.
Dans un saladier cassez les 4 oeufs, ajoutez le sel, le piment, la moutarde, le jus de citon, le persil, les 4c à soupe de creme. Melangez et incorporez les poissons écrasés et la julienne de legumes. Versez dans des moules (en silicone pour moi) et faire cuire au bain marie pendant 30 à 40 mn suivant le moule choisi. Thermostat 6 ou 180°c.
Publié par toinette1 - https://www.lesfoodies.com/toinette1