Cake aux fruits confits
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
220G de farine100G de fruits confits50G de raisins secs 120G de sucre125G de beurre 1/2Sachet de levure chimique3 Oeufs5Cl de rhum brun.
Préparation:
Decoupez les fruits confits en petits dés. Faites tiédir le rhum et plonger y les raisins secs. Laisser macérer 30 mn. Préchauffez votre four à 180°c (thermostat 6). Separez les blancs des jaunes de 3 oeufs.
Melangez les jaunes avec 120g de sucre. Battez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Faites fondre 125g de beurre. Versez sur les jaunes d'oeuf 200g de farine, ajoutez le 1/2 sachet de levure, le beurre fondu. Melangez et ajouter les fruits confits et les raisins secs (vous pouvez les égoutter ou laisser le rhum).
Ajoutez délicatement les blancs battus en neige. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné (pour moi un moule en céramique) et enfournez pour 45 mn.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 478 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 50,3 g
Lipides 20,4 g
Publié par toinette1
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- mamounette69110 a trouvé ça délicieux!.
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
lydie44
trés bien réussi ton cake, les fruits sont bien répartis, bravo.
toinette1
Merci pour ton compliment bisous
ROSELINE 26
J 'en salive devant ce beau cake ! bisous
toinette1
Tu as raison il est super bon
mamounette69110
je prend j'aime le cake !!
lafeecrochette
Très beau cake !