Gratin courge butternut et sarrasin grillé
Une recette de gratin maison par toinette1
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
750g de courge butternut 3 c à soupe de sarrasin grillé "kasha"(magasin bio) 200ml de lait de soja 25cl de crème liquide à 12% de matière grasse sel poivre 1/2 c à café de piment de Cayenne 100g de gruyère râpé.
Préparation:
Coupez la courge, la vider, la peler et la couper en petits morceaux. Deposez les morceaux dans un saladier, ajoutez le sel, le poivre, le piment et le sarrasin (le sarrasin doit être rincé sous l'eau.) Melangez la preparation et versez la dans un plat allant au four.
Dans un autre recipient versez le lait de soja et la creme, battre legerement le melange et versez sur la preparation courge sarrasin. Saupoudrez de gruyère et enfournez dans un four préchauffé thermostat 6 ou 180°c pendant 45 mn jusqu'à ce que les morceaux de courge soient tendres.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 158 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 7,9 g
Lipides 7,9 g
Publié par toinette1
Votes
- poshposh a trouvé ça très bon.
3 commentaires
poshposh
j'adore le kasha es méconnu dommage
Coco
Je vais essayée ce midi !
Elisacuisine
TRES BELLE RECETTE ET EN PLUS J'ADORE LE BUTTERNUT !!!