Moelleux au chocolat, coeur à la fraise
Une recette de moelleux au chocolat chocolatée par tom17
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 oeufs50 g de cassonnade30 g de farine90 g de chocolat noir50 g de beurre
Pour le coeur à la fraise :120 g de fraises2 cuillères à soupe de sucre
Préparation:
Faites cuire à feu doux les fraises coupées en petits morceaux et le sucre dans une petite casserole. Ôtez du feu dès obtention d'une compotée.
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre et la farine. Incorporez le chocolat et le beurre fondu.
Battez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les à la préparation délicatement.
Versez 2/3 de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés. Déposez deux cuillères de compotée aux fraises au centre. Recouvrez avec le reste de la préparation.
Faites cuire 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C, thermostat 8. Attendre 2 minutes avant de démouler.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 310 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 17,3 g
Lipides 21,4 g
Publié par tom17
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- stesyl a trouvé ça délicieux!.
Angelo
180 ° thermostat 8 ??? Impossible... 180= thermostat 6 !!!