Cuisse de lapin en papillote
Une recette de lapin maison par toundralola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 Gr de pois gourmands250 Gr de fines carottes nouvelles4 Oignons nouveaux nettoyés4 Cuisses de lapin1 C. À s. De paprika1 Filet d'huile d'oliveSel, poivre du moulin
Préparation:
1) Prèchauffez le four à 180°C (th 6). Effilez les pois gourmands. Pelez les carottes, émincez les oignons nouveaux et leurs tiges.
2) Découpez 4 carré dans du papier de cuisson. Posez sur chaque carré de papier 1/4 des légumes, sauf les tiges d'oignon.
3) Déposez sur les légumes 1 cuisse de lapin. Poudrez les de paprika, sel, poivre et les tiges d'oignons émincé.
4) Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Refermez les papillotes, et faites cuire au four pendant 45 min. En fin de cuisson, éteignez le four et laissez reposez dans le four pendant 5 min.
5) Servire dans les papillotes avec de pomme de terre grenaille au beurre a l'ail en papillote (45 min a 180°C).
Bonne appétit
Une portion (env. 470 g) :
Calories 683 kcal
Protéines 74,4 g
Glucides 18,6 g
Lipides 27,9 g
Publié par toundralola