Richta pate maison

Mélange la farine le sel et de l'eau pour frmé une pate bien ferme puis formé des petites boulles et les aplatir légerment avec un releau patissiere.

Puis passer a la machine a pate de plus grand au plus fin et maitre la pate a secher pas tros seche.

Sur un grand torchan fariné.

Et des que c un peut sec en passe a la machine a pate ou il ya les dent serré.

Puis métre ds une couscoussiére et cuire a la vapeut en l'huilon la pate et couver dun torchon pui on mais ds un grans saladier et et déffait les noeus avec les main l'huillé.