Framboisier

Les génoise battre les oeufs avec le sucre jusqu'a qui double de volume puis rajouter la farine peut à peut (faite chaque géénoise tout seul) puis méttez au four 10 min et laissez refroidir avant de découpé.

La mousline : faite la créme patissiére chauffez le lait avec la moitier du sucre et la gousse de vanille , battez le oeufs avec le reste du sucre jusqu'a blanchissement puis rajouter la maizana et mélangez avec le lait, mettez sur le feu et cuire jusqu'a épaissement sortez du feu mettez 100g de beurre et laissez refroidir dés qu'elle refroidir rajouter 100g de beurre et batter avec le batteur pour que la créme double de volume.

Montez le gateau.

Mettez un disque de génoise au fond du cercle imbibez avec du jus au choix puis mettez la créme et desus les framboises puis un autre disque de génoise et imbibez et mettez au frais pour que la mousline prend bien.

En suite faite chaauffez le coulis de framboise avec une feuille de gélatine et laissez refroidir, battez la crème en chantilly rajouter le sucre peut à peut dés que la crème elle devient épaisse rajouter le coulis et méllanger le tout doucement a l'aide d'ue spatule méttez la mousse sur la génoise et mettez au frais quelque heurre.

Puis chauffer le coulis de framboise avec la feuille d gélatine et laissez refroidir en suite verssez sur la mousse et laissez une nuit au frais.

Décoré votre gateau au choix.

Les couche de gateaux du prés.

Ils ont envie d'essayer