Bavarois au citron meringué
Vraiment très réussi et sûrement un régal - Mirabelle 54
11 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
La genoise4oeufs,80 g de farine,50g D'amande en poudre,120g de sucre en poudre et un sachet de sucre vanilléLa creme aux citron3 oeufs 3 citron 125g du sucre e poudre 3 feuille de gélatine( hallal)Une bouteille de creme fraiche epaise fluide de 500mlLa meringue 2 blanc d'oeufs et 80 g de sucre en poudre
Préparation:
La génoise
Monthe les blanc en neige avec un pisé de sel puis'rajouter le reste des ingredien et melangez delicatement puis etalez sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé faite cuire au four jusqu'a la cuison.
Faite cuire la créme au citron.
Faire cuire sur un feu doux le jus et zeste'du citron, les'oeufs et le'sucre.
Puis rajoutez la gélatine qui etait trompé dans l'eau froide et laissez refroidir.
Montez la créme avec u n fouet electrique et melangez delecatement ave la creme au citron.
Coupez un cercle de genoise a la taile du moule.
Mettez la sur le font puis verssez la créme Dessus et laissez au frais 6h et au moment de servire faite la meringue.
Montez les blanc en neige et rajouter doucement le sucre en pluie mtez dans une poche a douille et decorez le gâteaux en suite bruler la meringue avec un chalimeau.
Monthe les blanc en neige avec un pisé de sel puis'rajouter le reste des ingredien et melangez delicatement puis etalez sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé faite cuire au four jusqu'a la cuison.
Faite cuire la créme au citron.
Faire cuire sur un feu doux le jus et zeste'du citron, les'oeufs et le'sucre.
Puis rajoutez la gélatine qui etait trompé dans l'eau froide et laissez refroidir.
Montez la créme avec u n fouet electrique et melangez delecatement ave la creme au citron.
Coupez un cercle de genoise a la taile du moule.
Mettez la sur le font puis verssez la créme Dessus et laissez au frais 6h et au moment de servire faite la meringue.
Montez les blanc en neige et rajouter doucement le sucre en pluie mtez dans une poche a douille et decorez le gâteaux en suite bruler la meringue avec un chalimeau.
Mots-clés: 'bavarois', 'Citron', 'meringue'
Une portion (env. 110 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 20,1 g
Lipides 21,3 g
Publié par tounsi
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
trop beau miiiiiaammmmm