Brioche
Une recette de dessert simple et rapide par tounsi
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200g de farine
1oeuf battu ( 1/2 pour la pâte et 1/2 pour la dorure )
Une pince de sel et une pince de sucre de lait tiède pour ramasser la pâte ,5g de levure boulangère
20g de beurre pour ma pâte
Pour le façonnage
10g de beurre et une poignée de sucre en poudre
Dorure
Sésame et oeuf
Préparation:
Dans le bol du robot mettez la farine le sel le sucre la levure la moitiet de l'œuf et ramasser la pâte avec le lait tiède une fois obtenue une pâte homogène rajouter le beurre et mettez le robot a 2 pendant 5 min jusqu'a vs obtenez une pâte bien lisse laissez reposer 15 min puis façonner.
Etaller la pâte sur la langueur puis couper des bandelette mettre dessus du beurre et du sucre puis rouler sur le coter.
Faite comme la photo.
La méthode de façonnage je les trouver sur une page facebook).
Laisser lever la pâte 1/2 heurre puis doree avec le reste d'œuf mettre desus les sésame.
Enfourner a 180 degre jusqu'à la brioche soit bien dorée.
A la fin de la cuisson mettez de sucre desus et la laissée un peut ds le four étaind pour faire fondre le sucre.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 473 kcal
Protéines 14,0 g
Glucides 72,8 g
Lipides 9,8 g
Publié par tounsi
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
katcelau
je prends !!!bizzzz kat
Nadillyne
Superbe la brioche! Bravo!