Fraisier

Commancez por la mousline faite chaufez le lait avec 100 g de sucre et la gousse de vanille Dans un autre bol battez les oeufs avec le sucre qui reste pendant 10 min jusqu'a blanchiment puis rajouter la maizana et melangz avec le lait puis cuire jusqua epaissement rajouter 100g de beurre hors du feut et laisser refoidir Puis faite la genoise battre les oeufs et sucre jusqua qui triple de volume puis rajouter les amandes et la farine avec la levure et etalez sur Deux plaque de cuisson pour deux disque et cuire 10 min Ensuite quand la creme a refroidit en rajoute le reste du beurre il faut qui aurre presque la meme temperature que la creme et batre jusqua que la creme double de volume. Couper deux disque de génoise mettez un au font du cercle (le meême cercle que j utilisé pour le bavarois au chocolat) puis couper des frese en deux et placer lé autour du cercle le do de lexterieur mettez un peut de creme a linterieur et couper le rest de 500g de fraise en petit dés et mettez le a l'interieur et remettez le reste de la crème puis poser le cercle de génoise et apuiez bien pourque la créme rentre par tout Faite le couli de fraise mixez 500g de fraise avec le sucre et citron puis passez au chinoi faite chauffez et mettez 2 feuille de gelatine (moi j mit du colorant rouge parcquenles fraise ettez un peut rose) puis vous versez sur le fraisier et maittez au frais 6h même une nuit Au moment de servire decorer au choix (Desolée pour les faute d'ortographe).

Ils ont envie d'essayer