Mloukia tunisienne

Ingrédients (8 personnes):

500 g de viande ( de préferance avec un peut de graise)
3ca c de harissa
4c as de moulokhia (une poudre a base dune plante verte jai acheter en tunisie en peut la trouvé dans les épiserie arrab)
2bonne verre d'huile ongion ail
coriandre en poudre
de l'eau
2 c as de menthe séche en poudre
Préparation:

dans une grande casserolle maitre la viande avec le coriandre et l'huile ,lail, ongion de l'eau les feuille de orient , puis molokhia laisser bien mijouter puis verssez l'eau chaude puis2ca s de menthe puis léssez mijouter jusque l'huile remante sur la surface .