Gateau chocolat & groseille
Une recette de gateau chocolatée par toupine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
3 Oeufs70 G de sucre1 Pincée de sel95 G de farine20 G d'amande en poudre500 G de groseilles400 Ml crème liquide100 G de sucre30 G de sucre120 G de copeaux de chocolatUn sachet de chocolat de couverture
Préparation:
Préchauffer four à 180°c.
Séparer blanc des jaunes.
Battre les jaunes en mousse avec 2 CS d'eau chaude.
Monter les blanc en neige.
Incorporer aux jaunes d'oeufs délicatement.
Puis ajouter farine et amande.
Cuire 25 à 30 min dans un moule a fond amovible.
Laver et épépiner les groseilles.
Réduire en purée.
Couper les biscuit en 2.
Monter la crème en chantilly et ajouter le sucre, le sucre vanillé, la purée de groseille et les copeaux de chocolat.
Verser cette préparation sur le 1 er disque de génoise puis mettre le 2ème.
Recouvrir avec le chocolat de couverture.
Décorer de groseille.
Réserver au frais.
Mots-clés: chocolat, gateau, gateau au chocolat, groseille
Une portion (env. 190 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 39,2 g
Lipides 9,3 g
Publié par toupine
Votes
- Jamonac a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
2 commentaires
Invité
Recette désastreuse !!! Ne la l'essayer surtout pas !
La recette de génoise ne marche pas du tout, il n'y a ni sucre un poudre à lever. Quant à la crème la quantité de groseilles et beaucoup trop grande et on se retrouve avec une soupe plutôt que de quelque chose de consistant !
Voilà j'espère pouvoir ainsi éviter le désastre à certain, bonne journée.
Invité
jhgc