Feuilleté De Saucisse

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Préparation :

1°) Préchauffez le four à 210°C.

2°) Faites cuire les saucisses selon le mode de cuisson indiqué sur le paquet (le paquet plongé 5 minutes dans de l'eau frémissante très souvent). Les égoutter.

3°) Parsemez les graines de pavot sur toute la surface de la pâte.

4°) Disposer les saucisses tout le long de la partie droite de la pâte qui a été découpée.

5°) Enroulez sur elles-mêmes les saucisses et coupez la pâte. A l'aide du pouce et de l'index, pincez la pâte pour renfermer les saucisses afin que la pâte ne craque pas pendant la cuisson.

6°) Recommencez une dernière fois l'opération avec le restant de saucisses et de pâte feuilletée.

7°) Coupez des tronçons d'environs 2 centimètres de longueur et disposez-les en quinconce sur une plaque recouverte d'une feuille sulfurisée.

8°) Battez l’œuf en omelette puis badigeonnez-le à l'aide d'un pinceau sur tout les tronçons.

9°) Parsemez une pincée d'herbes de Provence sur chaque tronçons.

10°) Enfournez à 210°C pendant 14 minutes.