Boules De Neige
Des gourmandises estivales
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
300G de noix de coco râpé + 80g pour la présentation 180G de crêpes dentelles (2 paquets) 400G de lait concentré sucré 1 Plaquette de chocolat blanc à pâtisser 50Cl de crème entière liquide 45 Noisettes et/ou amandes entières
Préparation:
Quantité pour : 45 boules de neige.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 5 heures minimum au réfrigérateur.
Matériel :
- moyenne casserole
- maryse
- mixeur
- grand saladier
- 2 bols
- plat de présentation
- cuillère à soupe
Quantité pour : 45 boules de neige.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 5 heures minimum au réfrigérateur.
Matériel :
- moyenne casserole
- maryse
- mixeur
- grand saladier
- 2 bols
- plat de présentation
- cuillère à soupe
Préparation :
- Dans la casserole faire fondre sur feu doux le chocolat blanc + le crème liquide + le lait concentré sucré. Bien mélanger tout le long de la fonte à l'aide de la maryse. Laisser tiédir.
- Mixer les crêpes dentelles. Réserver dans un bol.
- Dans le saladier rempli de noix de coco et des crêpes dentelles mixées, verser le liquide. Mélanger avec la maryse puis finir avec les mains.
- Une fois que tout est bien homogénisé, mettre au frais minimum 1 heure.
- Verser de la noix de coco râpée dans un bol.
- À l'aide de la cuillère à soupe, prendre de la pâte. L'applatir dans la main. Y insérer le fruit sec de votre choix l'enrober en faisant une boule.
- Plonger la boule dans la noix de coco et déposer la boule de neige dans le plat de présentation.
- Mettre au réfrigérateur minimum 4 heures.
Se déguste bien frais.
http://odelicesdenanou.canalblog.com/archives/2021/07/30/39078260.html
Mots-clés: amande, chocolat blanc, crêpe dentelle, lait concentré sucré, noisette, noix de coco, sans cuisson
Une portion (env. 140 g) :
Calories 546 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 36,9 g
Lipides 38,2 g
Publié par Ô Délices De Nanou
Ninichapoutou
Ma recette pour les fetes