Carottes A La Cannelle
Une recette de plat délicieuse par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 gr de Carottes50 gr de Beurre Doux1 càs Bombée de Farine2 Clous de Girofle1 càc Rase de Cannelle3 Verres d'Eau1 Gousse d'AilMoulin de 5 Baies 1 càs d'Huile d'Olive Extra Vierge1 Bouillon Cube de Volaille
Préparation:
1°) Coupez les extrémités, épluchez, lavez et coupez en rondelles les carottes.
2°) Dans un faitout sur feu vif, faites revenir l'ail écrasée dans le beurre + l'huile d'olive avec les clous de girofle.
3°) Ajoutez les carottes, baissez le feu sur moyen et cuire environ 5 minutes en mélangeant continuellement. Ajoutez 4 tours de moulin de 5 baies + la cannelle.
4°) Lorsque les carottes suintent, ajoutez la cuillère à soupe bombée de farine. Mélangez sans cesse.
5°) Lorsque la farine est bien imprégnée aux carottes, versez l'eau. Il ne faut pas que les carottes soient immergées dans l'eau.
6°) Baissez le feu sur doux, ajoutez le bouillon de volaille et une fois l'eau épaissie, couvrez et laissez cuire minimum 50 minutes. Mélangez de temps en temps et servez aussitôt.
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Une portion (env. 330 g) :
Calories 202 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 13,3 g
Lipides 13,3 g
Publié par Ô Délices De Nanou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
tres bonnes carottes